すだち酢

６／１６（木）珍しく、父から電話があり、家にいることを伝えると、母の実家から送られてきたすだち酢を持参。

以前私が母から預かって父に届けたもののお裾分けが届きました。母からも、父と分けてねと預かったのだけれど、その時は、一升瓶サイズで、小分けする瓶も持ち合わせていなかったので、まるっと渡したのだけれど、父が瓶を探してくれて、届けてくれました。

翌日、早速そのまま葉物野菜へ使用したところ、さわやかー。ちなみに三杯酢風にしたら、昔田舎で食べたお寿司の酢飯の香りがしました♪

上の方に出てくるオリは捨てずに瓶を振って使用すべしとのこと。なるほど。暑い季節に丁度いい物が手に入りました。