4月16日（日）、Wさんの車で道の駅あんぎょうに立ち寄り、たけのこを購入しました。
お値段は６００円台でお手頃です。
お会計時に、米糠もつけてくれました。
最初に、どこまで剥いたらいいか分からず、大変なことに＾＾；
さらに、切り込みを入れる、ということで包丁を入れたらぱかんと２つに。
思っていたのと違う＞＜と思いつつ、水からぬかと一緒に煮始めました。
40分経過
美味しそうな香りが漂います。茹で上がってもすぐに出さず、冷えるまで鍋につけておくということでしばし放置。
冷えてきたところで、茹で汁も残しつつ、保存。
終わってから、いくつか他のレシピも検索したところ、皮を剥かずに茹でる方法を知りました。
次回やってみるかなー。
そういえば、今回茹でる前に皮を剥いたのだけれど、ふわふわした手触りがあって意外だったなー。
たけのこは土佐煮にしていただきました。
今回は、車で通ったので、重い野菜を沢山買い込んでしまいました。次回は、植木なども見てみたいです。
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