下仁田こんにゃく

先日、道の駅で購入したこんにゃくを「こんにゃくの甘辛煮」レシピで作ってみました！

一人で食べることになるかと思いましたが、珍しくrokuさんもこれなら食べると言って、食べてくれました。珍しい。嬉しい出来事でした。

こんにゃくの下ごしらえで、空炒りするととても大きな音が出るので、ちょっとびっくりしましたが、良い経験になりました＾＾

下ごしらえについて、塩などをふって、叩くのも効果があるとのこと。時間があるときは試してみたいと思います。